2024年臨湘市新收獲中晚秈稻質(zhì)量調(diào)查報(bào)告

　　根據(jù)岳陽(yáng)市發(fā)展和改革委員會(huì)《關(guān)于做好2024年全市糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的通知》（湘糧產(chǎn)〔2024〕143號(hào)）要求為加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)全面掌握我市2024年新收獲中晚秈稻谷的質(zhì)量和品質(zhì)狀況，市商務(wù)糧食局對(duì)全市新收獲中晚秈稻質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

　　10月份共采集中晚秈稻樣品70份按照現(xiàn)行國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB1350-2009《稻谷》，采用國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局認(rèn)可的檢驗(yàn)方法對(duì)全部樣本進(jìn)行檢測(cè)與判定。具體情況如下:

　　出糙率平均值為76.1%，檢測(cè)最高值為79%，最低值為72%，達(dá)三等及以上的樣品為62份，占總采集樣本的89%如表1所示。

　　表1:質(zhì)量等級(jí)情況

　　整精米率平均值為52.6%，檢測(cè)最高值為71.2%，最低值為37.8%，達(dá)到三等及以上(整精米率≥44%)樣本為66份占總采集樣本的94%，整精米率<38%的樣本為3份，占總采集樣本的4%，具體情況如表2所示。

　　表2:整精米率情況

　　其他指標(biāo)有黃粒米、色澤氣味、水份、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、如表3所示：

表3:其他指標(biāo)情況

　　由于今年中晚秈稻種植期間，天氣、溫度、雨水都比較不適合稻谷生長(zhǎng)，所以今年的中晚秈稻產(chǎn)量與質(zhì)量相比去年都略有下降。

　　臨湘市商務(wù)糧食局