2024年臨湘市新收獲早秈稻質量調查報告

根據岳陽市發展和改革委員會《關于做好2024年全市糧食質量安全風險監測工作的通知》（湘糧產〔2024〕143號）要求為加強監測預警嚴防發生區域性、系統性糧食質量安全風險全面掌握我市2024年新收獲中晚秈稻谷的質量和品質狀況，市商務糧食局對全市新收獲早秈稻質量安全進行監測。

7月份共采集早秈稻樣品25份按照現行國家糧食質量標準GB1350-2009《稻谷》，采用國家糧食和物資儲備局認可的檢驗方法對全部樣本進行檢測與判定。具體情況如下:

出糙率平均值為79.2%，檢測最高值為82.3%，最低值為73.1%，達三等及以上的樣品為24份，占總采集樣本的96%如表1所示。

表1:質量等級情況

整精米率平均值為52.6%，檢測最高值為71.2%，最低值為44.2%，達到三等及以上(整精米率≥44%)樣本為66份占總采集樣本的94%，具體情況如表2所示。

表2:整精米率情況

其他指標有黃粒米、色澤氣味、水份、蛋白質、直鏈淀粉、如表3所示：

表3:其他指標情況

由于今年早秈稻種植期間，天氣、溫度、雨水都比較不適合稻谷生長，所以今年的早秈稻產量與質量相比去年都略有提升。

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　　臨湘市商務糧食局