臨湘市300余名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安監(jiān)管員和廚師集體參訓

當前正處于高溫酷暑天氣，食物容易變質(zhì)，食品安全風險隱患增大，為切實增強農(nóng)村廚師食品安全意識，提升操作水平，有效預(yù)防農(nóng)村集體聚餐食品安全事故發(fā)生，7月15日，臨湘市食品安全委員會辦公室組織召開臨湘市2022年農(nóng)村集體聚餐食品安全知識培訓會，全市14個鎮(zhèn)（街道）食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、食安辦工作人員、村協(xié)管員及農(nóng)村廚師共300余名同志參加培訓。

培訓會邀請來省食品安全專家?guī)鞂＜�，就農(nóng)村集體聚餐信息報送工作流程以及食品安全注意事項等進行了培訓和講解，授課內(nèi)容貼合實際，可操作性強。課程還設(shè)置了提問環(huán)節(jié)，受訓同志就日常農(nóng)村集體聚餐中碰到的問題，向?qū)＜疫M行提問，現(xiàn)場氛圍熱烈。

學員們也紛紛表示，課程切實有效提高了農(nóng)村食品安全規(guī)范性操作。臨湘市食安辦相關(guān)工作人員表示，下階段，臨湘市將持續(xù)開展食品安全“守查保”行動，加大對農(nóng)村集體聚餐工作的現(xiàn)場檢查力度，用心用情守護全體市民“舌尖上的安全”。