臨食安委發［2017］08號

關于印發《臨湘市2017年中小學校（幼兒園、托幼機構）“食品安全護苗行動”工作方案》的通知

各鄉鎮（街道辦事處）、市食安委各成員單位：

    為進一步加強校園及周邊食品安全監管工作，根據國務院、中央、省、市文件要求和落實《湖南省中小學校(幼兒園、托幼機構)校園及周邊“食品安全護苗行動”工作方案》的要求，經請示市政府領導，市食品安全委員會決定在全市范圍內開展校園及周邊“食品安全護苗行動”專項整治，現將《臨湘市2017年中小學校(幼兒園、托幼機構)“食品安全護苗行動”工作方案》印發給你們，請相關職能部門結合各自職責認真組織實施。

                            2017年4月25日

臨湘市2017年中小學校（幼兒園、

托幼機構）“食品安全護苗行動”

專項整治工作方案

為貫徹落實國務院食品安全辦等6部門《關于進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的意見》，全面提升校園食品安全水平及廣大學生飲食安全和健康成長，市食品安全委員會決定在全市范圍內開展中小學校（幼兒園、托幼機構）“食品安全護苗行動”。根據國家有關法律法規的規定，結合我市實際特制定本工作方案。

一、工作目標

鄉鎮（街道辦事處）、相關職能部門，要充分利用“掃雷”專項整治契機，加強對學校食堂、食品店的監督檢查和指導，進一步規范校園及周邊食品生產經營秩序，凈化飲食消費環境，消除食品安全隱患，切實保障廣大學生身體健康和生命安全。

二、整治范圍及時間

（一）全市范圍內所有中學、小學、幼兒園和托兒所等各級各類學校的食堂、食品經營店。

（二）校門兩側及街道對面兩側200米范圍的食品生產經營場所。

    （三）時間；4月25日——11月25日  

三、職責分工

1、食品藥品工商質量監督部門負責全市中小學（幼兒園、托幼機構）學校食堂、內部及校園周邊餐飲店、食品店，針對餐飲服務、食品銷售日常監督檢查要點表逐項排查；2、教育部門要負責督促全市中小學校（幼兒園）校內食堂、食品店薄弱環節進行自查，并因校制宜開展多種形式的食品衛生知識進課堂，提高廣大學生的食品衛生知識水平和自我防范意識；3、農業部門負責全市中小學（幼兒園）食堂是否進行蔬菜農藥殘留自檢進行日常監督;4、衛計部門負責全市中小學（幼兒園）學校飲用水檢測日常監督；5、畜牧水產部門負責全市中小學（幼兒園）學校魚類、禽類、肉制品檢測日常監督；6、各鄉鎮（街道辦事處）要對轄區內學校（幼兒園、托幼機構）食品安全情況進行摸底排查，協調、監督各職能部門進行各自日常監督檢查，并將監督情況匯總報市食品安全委員會辦公室。

四、工作要求

1、加強領導，認真組織實施。鄉鎮（街道辦事處）、食安委相關職能部門要成立行動工作領導小組；充分認識“食品安全護苗行動”的重要性，提高思想認識和責任意識，按照職責分工，各自認真抓好組織實施。

2、加大宣傳、曝光力度。全市各中小學校（幼兒園、托幼機構）要針對校園內及周邊食品店、食堂食品衛生的薄弱環節和預防集體食物中毒的重點環節，進行認真自查，并因校制宜開展多種形式的食品衛生知識宣傳，倡導健康的飲食和衛生習慣，增強食堂經營者責任意識，強化食堂從業人員食品安全意識，提高廣大學生的食品衛生知識水平和自我防范意識；對那些不按規范要求管理，環境衛生臟、亂、差，食物不衛生安全等問題嚴重，拒不配合執法人員監督檢查等典型事例和案件，一律全市通報及新聞媒體曝光。

3、加大督查力度。鄉鎮（街道辦事處）、相關職能部門按各自職責分工將校園內及周邊食品店、食堂按照“誰檢查，誰負責，誰驗收，誰負責”的原則，實行許可審查、日常監管和專項責任追究制，堅持三個環節監管相結合的工作方式 ，確保“食品安全護苗行動”工作取得實效。

4、加大整治力度。鄉鎮（街道辦事處）、食安委相關職能部門要對全市中小學校（幼兒園）校園內食品店、食堂進行拉網式檢查，堅決做到督查單位一個不丟、項目一個不漏，不留盲區，不留死角。對檢查中發現的問題隱患，責令限期整改；對行動遲緩或整改不到位單位，并對相關責任人員進行問責。

鄉鎮（街道辦事處）、食安委相關職能部門要將各自“食品安全護苗行動”實施方案、檢查情況寫出書面小結匯報材料報送市食安辦。

臨湘市食品安全委員會辦公室

2017年4月25日

附件1

“食品安全護苗行動”摸底排查匯總表

填報單位（蓋章）                                                         負責人（簽字）

填表人：                              聯系電話：                            填報日期：

注：此表5月30日前上報，同時報送EXCEL文件。

附件2

“食品安全護苗行動”工作情況統計表

填報單位（蓋章）                                                                 負責人（簽字）

填報人：                             聯系電話：                           填報日期：

注：各鄉鎮匯總后，每月5日前上報上月情況，同時報送EXCEL文件。